キムチは白菜に調味液を

加える浅漬け式で製造されるものもある。

日本式キムチとも呼ばれ、発酵を利用するものに比べて酸味が少なくあっさりとした風味になるので、日本で人気がある。

また、市販の調味液を使うことによって家庭でも短時間で簡単に作ることができる。

ただし、乳酸菌による健康への効果は期待できない。

また、賞味期限も短くなる。
update:2010年02月23日